焼き牡蠣を食べに行く

昨年１２月に広島の飲食店で牡蠣を食べたのですが、牡蠣を食べるには浜焼きが美味しいということで、今日は車で１５分ほどの牡蠣小屋にやってきました。

何年も前から来ているのですが、店主の風貌がちょっと変わっていて、最初は本人と気付かず、思わず店長は？と聞きそうになりましたが、よく見ると本人だったので変な声を掛けなくて良かったです。

さて、ここのお店には、普段は長崎産の牡蠣があるのですが、今日は豊前産の牡蠣と北海道産の牡蠣があるということで食べ比べをしました。

豊前産の牡蠣は小ぶりですが、身が大きく食べ応えがあります。

北海道産は殻は大きいのですが中身が小さく、あまりお勧めはできないですね。

レモンもポン酢も準備していなかったですが、そのまま焼いて食べても十分美味しくて夢中で食べてしまいました。

豊前産は、ほとんど出回っていないらしいので食べれてラッキーでした。