年越しそばを作る

今年も大晦日になりました。

振り返ると、いろいろありましたが、まあまあ良かった一年でしたね。

あと半年、博多で遊べるので悔いが残らないよう満喫したいと思います。

そばを打つようになって、試行錯誤しながらようやく１０割そばが打てるようになりました。

まだまだ茹でると切れてしまうので、なにかしらのコツがあるのではと考えています。

我流でやっているので、今年はそば打ちの名人に教えてもらいたいですね。